BATI KARADENİZ · BÖLGE DETAY DOSYASI · 11/16

Kastamonu

Taşköprü Sarımsağında Coğrafi İşaretli Değer Fırsatı

FIRSAT — YÜKSEK GETİRİLİ ALTERNATİF ÜRÜN DESENİ

Kastamonu, az bilinen ama kârlılığı kanıtlanmış iki hazine taşır: dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağı ve Anadolu'nun en eski buğdayı siyez. Coğrafi işaret koruması, soğuk depo altyapısı ve nitelikli gıda pazarının yükselişi, Batı Karadeniz'in bu sessiz üretim havzasını yüksek katma değerli bir fırsat bölgesine dönüştürmektedir.

Türkiye Sarımsak Arzındaki Taşköprü Havzası Payı

%30

İL SINIRI HARİTASIKASTAMONU

Nokta Atışı Ürün Önerileri

Öncelikli Yatırım & Ekiliş Radarı

Kastamonu iklim ve toprak yapısına göre en yüksek ekonomik getiri oranına sahip stratejik tarım ürünleri.

SIRA #01YÜKSEK GETİRİ

Taşköprü sarımsağı

Coğrafi işaretli 'beyaz altın'; kükürt oranı yüksek toprak yapısı sayesinde aroma ve raf ömründe sıradan sarımsağın katbekat üzerinde fiyat bulur

SIRA #02YÜKSEK GETİRİ

Siyez buğdayı

İhsangazi havzasının ata tohumu; glütence fakir yapısıyla nitelikli gıda pazarında hızla büyüyen premium talep görmektedir

SIRA #03YÜKSEK GETİRİ

Kestane ve orman ürünleri

Doğal yayılım alanlarında aşılama ile verim artışı; bal ve işlenmiş kestane ürünleriyle çok kanallı gelir

SAHA İSTİHBARATI

Stratejik Saha Notları

1
Soğuk hava depolarının yaygınlaşması, sarımsakta hasat sonrası fiyat dalgalanmasını üretici lehine düzeltmektedir
2
Siyez unu ve bulguru, coğrafi işaret tesciliyle şehir dışı zincir marketlerin raflarına girmiştir

CANLI HABER BÜLTENİ

Kastamonu Tarım Gündemi

CANLI GOOGLE NEWS RSS AKIŞI